Il corso di formazione mira a fornire le competenze necessarie per identificare, valutare e gestire i rischi legati alla sicurezza alimentare. Verranno approfonditi gli aspetti normativi e le buone pratiche da adottare per garantire la qualità e l’igiene degli alimenti. Attraverso casi studio e simulazioni, i partecipanti saranno in grado di sviluppare piani efficaci per prevenire contaminazioni e garantire la sicurezza degli alimenti lungo tutta la filiera produttiva. Il corso si rivolge a professionisti del settore agroalimentare, responsabili della qualità e della sicurezza alimentare, consulenti e operatori del settore interessati ad acquisire competenze specifiche in materia di gestione dei rischi.